Vakuumpumpe vin

Må du ofte tømme ut vin som du har åpnet og ikke fått drukket opp før den blir ødelagt så er en liten vakumpumpe eller en såkalt vinpumpe en god investering.

Fungerer ved at du setter en propp i flaska, suger ut luften (oksygenet) så vil vakuumet i flaska få en liten ventil i proppen til å lukke seg. Når oksygenet er borte, vil du få mindre oksidasjon og holdbarheten blir forlenget. Vinen kan selvsagt ikke oppbevares «evig» selv om du bruker vinpumpe, men du kan regne med å tredoble holdbarheten, så en vin som normalt kan oppbevares i en åpnet flaske i 2-3 dager, kan med stå en ukes tid

Vakuumpumpe, vinpumpe,

Vakumpumpe vin

Hva er alternativene? Det er mange vakumpumper å velge blant,

Har du vakuumpakker fra før er det mulig at du kan bruke den for å «suge» og bare kjøpe propper, og det blir billigste løsning. Propper til vakumpakker finner du her

Du får enkle vakumpumper og propper fra kinesiske nettbutikker til under 100 lappen med frakt som denne. Men du må regne med litt leveringstid, vil du ha den kjapt, handler du en lignende modell i en norsk nettbutikk, som denne, litt dyrere, men ikke mye

Går du opp en «klasse» så får du en med 3-i-1 funksjon. Det er en vakumpropp (med pumpe) men det er også en vinstopper, som du har stående i vinflasken mellom to glass, uten å pumpe, og det er en «helletut» som gjør at det ikke drypper av flasketuten når du serverer. Den finner du her (det er forresten den som vises på bildet)

Det finnes også flere modeller, noen av dem finner du her

En annen mulighet er systemet Coravin. Da åpner du ikke flasken, men bruker en «maskin» som stikker en nål igjennom korken, tapper ut ett glass og etterfyller med gassen argon. Korken vil deretter lukke seg av seg selv fordi nålen er så tynn, og holdbarheten blir som i en uåpnet flaske. Egentlig ett perfekt system, men det koster, så det er for deg som lager flere retters middag til en eller to person og vil ha vin til maten, evt. dersom du vil teste årgangsvinen din om den er iferd med å nå toppen.

Det koster som sagt. Prisen for selve «åpneren» er 2-3000,-, det har kommet flere modeller. Prisen for gass tilsvarer ca en tier pr. glass vin du tar ut. Dessuten vil nålene tettes eller knekke innimellom og de koster rundt 200 kroner pr. stykk, så detter er strengt tatt for spesielt interesserte.

Du får den forresten på elkjøp